綾歌南部農業振興公社

　(有)綾歌南部農業振興公社と町内の契約農家が農薬を使用せずに栽培した安心・安全な「そば」。長野県小諸市の製粉会社に製粉を委託。石抜きし、磨いた玄そばから黒い皮を取り除 き、石臼で丁寧に一本挽き。綾川町産１００％。

 初心者の方にも打ちやすい粉です。

価格：１，２５０円（税込）

購入先：JA香川県ふれあいセンター綾南店、坂出店、道の駅「滝宮」

麺は小麦粉６割、「綾川そば粉」４割の手打ちそば。具材は鶏肉、大根、金時人参、里芋、油あげ、手作り豆腐に刻みねぎ。町内産野菜がたっぷり入って、とてもヘルシーな一杯となっています。

価格：小３５０円（そば１玉）、大５００円（そば２玉）

場所：ＪＡ香川県ふれあいセンター綾南店

日時：平成３０年１２月１６日から平成３１年３月３日までの毎週日曜日午前９時開店

　　　　（ただし、平成３０年１２月３０日は休業）

　　　　２００食限定、無くなり次第終了

「綾川そば粉」が３割入ったかりんとう。甘すぎず、食べやすい一口サイズ。製造者は、「手作り工房あやかみ」。綾川町生活研究グループ連絡協議会綾上支部で活動している８人の方々による手作りの一品。他に、「もち麦かりんとう」も製造しています。

価格：２３０円（８５ｇ入り）

購入先：道の駅「滝宮」、ＪＡ香川県ふれあいセンター綾南店

昔なつかしいげんこつ飴に「綾川そば粉」と、町木の梅にちなんだ梅肉を練りこんだ無添加で手作りの一品。梅干のクエン酸と程よい塩分が相まったさっぱり味の飴。製造者は、「綾川町生活研究グループ連絡協議会」。他に、「きな粉入り梅あじ」、「しょうが味」があります。

価格：１６０円（１１０ｇ入り）

購入先：道の駅「滝宮」、ＪＡ香川県ふれあいセンター綾南店、高山航空公園

国産菜種の自給率は、ほぼ０％。(有)綾歌南部農業振興公社と町内の契約農家が農薬を使用せずに栽培した安心・安全な菜種から搾った貴重な菜種油。しかも、菜種は無エルシン酸品種のナナシキブで統一。搾油法も昔ながらの化学薬品を一切使用しない方法で搾った一番搾り。原材料の菜種は綾川町産１００％。

価格：２，１６０円（１．６ｋｇ入り）、１，２９６円（８４０ｇ入り）、４３２円（１７５ｇ入り）

購入先：(有)綾歌南部農業振興公社